Im Gespräch:

• Ludwig Horn: „Gastronomie funktioniert durch Wettbewerb”
• Rene Dost: „Ich will mich jetzt auf das Bestehende konzentrieren”
• Yorai Feinberg: „You need to have a close relationship with your guests”
• José y Josefina: O cómo sentirse un poco más cerca de casa
• Thomas Kammeier: „Plötzlich wird man Teil seines sozialen Umfelds”
• Ninon Demuth: „Wer welche Sprache spricht, ist beim Kochen unwichtig”
• Alaturka Stuttgart: „Essen ist eine Sache des Vertrauens”
• Michael Köhle: „Wir wollen die Leute dazu anregen, nachzudenken”
• Willi Schlögl: „Mit dem Tempo mitzuhalten ist eine große Herausforderung”
• Rosa Lisbert in Moabit: „Wir sind hier in Berlin explodiert”
• Ralf Groher: „Ich mache hier genau das, was ich immer wollte“
• Burhan Sabanoglu: „Was du lernst, kann dir keiner wegnehmen”